Texto: Luisa Mendes Fotografia: Lobo do Mar A Ervital foi pioneira na produção de plantas aromáticas e medicinais, constitui-se como sociedade por quotas em 1997, mas a sua atividade mais experimental acontece desde 1991. A localização da produção dita a mais valia e qualidade do seu produto, o lugar de Mezio em Castro Daire tem condições naturais excelentes donde resultam produtos únicos. A altitude do lugar, a envolvência natural, a forma como a água é gerida, a própria filosofia de…
